二人は長い旅を続け探していた。
食いしん坊の二人が巡る波路の果てには誰も口にした事のない
魅惑の料理や宝石のようなカクテルが待っている。

ある時どんな食べ物を人びとに提供すれば喜ばれるか思案にくれていたそうな。
大好きなフィッシュ＆チップスを食べながら気付くというからなんとロマンチックな運命の出会い！
恋人は実はすぐ近くにいたかのように



秋鮭とカレイが絹のような衣を纏い香り立つ。
ほんとに美味しい食事がいつも何も裏切らず出てくるのは幸せというしかない。

葉山のフィッシュ＆チップスと言えば
「The Gazebo General Store」なのだ。



レモン、ソルト、モルトビネガー、自家製タルタルソース。

それぞれを楽しみながら大切に調理された海の幸をいただく。
黄金色のフレンチフライはベルギー産。お口にしっくりくる絶妙の太さだ。
緑濃い千葉県産のセルバチコルッコラの苦味もハーモニーを奏でる。
生まれはイギリス、育ちはハワイのファストフード。

かのロンドンベイカーストリートを歩きながらフィッシュ＆チップスを
ほおばったシャーロックホームズにもこの味の秘密は解けないだろう。



この食欲を誘う東屋の屋根の下、老いも若きもワンコも集い語らい
葉山の自然を愛する二人の魔法にかかって冬にビーさんでやってくるのだ。

広大な海原と鮮度１００％の魚たちに見守られ
ここ、葉山海街にオープンして１２年

さらに二人の食楽の旅は続く。



Gazeboでは来る１２月２３（土）２４（日）に恒例の
「オイスターナイト」を開催する。



岩手県、山田湾の明神丸から取り寄せた牡蠣は
塩分の強い静かな潮流がギュッと引き締まった味を生み出す。
同日は完全予約制になるがひたすら蒸される
大きな牡蠣を是非お楽しみください。
ご予約はお早めに。

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《The Canvas Hayama Park》
神奈川県三浦郡葉山町下山口1969
info@thecanvashotel.jp

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「暮らすように滞在する」五感で楽しむ葉山
The Canvas Hayama Park


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