Vol.178 鴫立亭ロマン薫る老舗スイーツ

The Canvas Hayama Parkから徒歩８分葉山一色にある
鴫立亭（しぎたつ亭）は１９８５年葉山町で創業の
洋菓子店です。この趣のある店名は大磯店近くの
俳諧道場　「鴫立庵」を由来としているそうです。

４０年近くの歴史があるとおりその佇まいも内装も
重厚なムードが漂い思わず姿勢を正してしまいます。
調度品や椅子テーブル、店内を飾るアンティークも
落ち着いた雰囲気を醸し出しています。
イギリスのチェダー様式が美しい外観と花いっぱいの
エントランスは欧風の異国情緒で彩られています。

数えきれない数のケーキと華やかなスイーツのウインドウに
迎えられコーヒーとケーキを注文しました。
今日はタルトタタンをいただきます。
リンゴに沁みたキャラメルの甘さと苦味がとても美味しく
ベースのパイ生地がサクサクと香ばしい。

窓からの日差しが室内をきらきらと照らし心がほっとします。
古き良き品々と洋菓子の出会いが部屋中をレトロに包み
ひとときタイムスリップするのでした。