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Vol.73 ~翌朝のための焼き立てパンを求めて~芦名ベーカリー 芦兵衛(asina bakery asibe)

今日は、横須賀市・西海岸通り沿いの人気パン屋さん「芦名ベーカリー 芦兵衛(asina bakery asibe)」を訪ねた。

黒塗りのモダンなお店の入口には、和菓子屋さんのような「芦兵衛」の看板。味のある文字に粋を感じる。
赤い暖簾(のれん)もまるで甘味処のようだが、外まで漂ってくる香りは紛れもない、芳ばしいパンの匂いだ。

懐かしさを感じる引き戸を開けると、目を見張るほどのパンの数。
奥の厨房からはぞくぞくと焼きあがったパンが運ばれてくる。

葉山から車で約10分、横須賀市・西海岸通り沿いの人気ベーカリー「芦名ベーカリー 芦兵衛(asina bakery asibe)」

こぢんまりとした可愛い店内は、今日もお客さんでいっぱいだ。
皆それぞれお好みのパンを抱えて、お勘定を待っている。

カレーパン、メロンパン、クリームパン、イギリス食パン、お野菜盛り総菜パン。
それぞれが美味しそうな顔つきで、ずらっと並んでいる。

迷うなあ。あれも、これも!
いつも、ついつい買いすぎるのだ。

葉山から車で約10分、横須賀市・西海岸通り沿いの人気ベーカリー「芦名ベーカリー 芦兵衛(asina bakery asibe)」

毎回ベーカリーに来るたび思うのだけれど。
美味しいパン・・角食パン、バケットなどは、外はカリカリ、中はしっとりで、不思議に中はひんやりしている。
それが美味しいパンの条件のような気がして、買ったばかりのパン生地をそっとほっぺたに当ててみる。
たちまち幸せな気持ちになった。

葉山から車で約10分、横須賀市・西海岸通り沿いの人気ベーカリー「芦名ベーカリー 芦兵衛(asina bakery asibe)」

「芦名ベーカリー 芦兵衛」のパンは、近隣のレストランやカフェも仕入れており、シェフ御用達の人気パンだ。
ある時はスープ、またある時はカレーと一緒に並べられ、名脇役を立派につとめあげる。
しかし、実際は主役を堂々とこなせるくらい主張する風味なのだ。

ベーカリー入口脇の椅子に座って、おばあちゃんとお孫さんがメロンパンを食べていた。
その光景を見て、パンは人を幸せにする色・形・香り・味すべてを備えているなあ、とふと思った。

葉山から車で約10分、横須賀市・西海岸通り沿いの人気ベーカリー「芦名ベーカリー 芦兵衛(asina bakery asibe)」

素敵なベーカリーでは、笑顔のブランジェ(パン職人)が出迎えてくれる。
パンを焼く幸せを知っている人がパンをつくるから、こんなにも美味しくなるんじゃないかと思ったりもするのだ。

芦名ベーカリー 芦兵衛では、明日の朝食用のパンを買い込んだつもりだ。
しかし、The Canvas Hayama Parkに着いたらきっとその夜には食べてしまうだろうと思う。

寒い冬の夜。今夜の主役を飾るパンのお伴には、あたたかなカフェオレがよさそうだ。

葉山から車で約10分、横須賀市・西海岸通り沿いの人気ベーカリー「芦名ベーカリー 芦兵衛(asina bakery asibe)」

The Canvas Hayama Parkから車で約10分

芦名ベーカリー 芦兵衛 (ASINA BAKERY ASIBE)
住所:神奈川県横須賀市芦名1-31-3
営業時間:8:00~18:00
TEL:046-856-0575
公式ホームページ:Facebookページ

The happiest boulangerie knows that how happy it is to bake breads.

Yoshifumi
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